Como disse no post anterior, que podem ler aqui, a 4ª Edição do Festival do Ouriço do Mar, a decorrer, vai ficar pela Ericeira até dia 8 de Abril. A participar no festival estão cerca de 20 restaurantes com menus ou pratos dedicados ao ouriço.
Este ano o restaurante escolhido para comer ouriços foi o Cozinha 21. Aberto recentemente, localizado perto da praia do sul, este é um dos restaurantes aderentes ao festival. Tendo abraçado o projeto da melhor maneira com a apresentação de pratos como paté de ouriços do mar (2€), ouriço do mar ao natural (2,5€), ouriço do mar em tempura (7€), arroz de ouriço do mar (12€) e açorda de ouriço do mar (11€).
A escolha do restaurante pesou sobre a açorda, mas o que surpreendeu e muito foi o arroz de ouriço do mar, super intenso e com uma explosão de sabores inesquecível. As ovas em tempura, pareciam mini pataniscas de ouriço, muito boas também.
Quanto ao espaço, apesar de o restaurante ter uma sala grande é acolhedor, tem boa iluminação e a decoração é muito clean com alguns apontamentos tradicionais. O serviço foi 5 estrelas.
Saí com uma pançada de ouriços do mar e com a certeza que voltarei para provar e aprovar o que têm mais para oferecer.
Maria Lagariço
