Da saga: ao domingo é dia de brunch #6 TÁBUAS, Sintra

O brunch do Tábuas, Honest Food foi-me aconselhado várias vezes e vendido como um dos melhores na zona de Sintra, com fila a porta e reserva obrigatória! E eu, para não elevar demasiado as expectativas, fiz a reserva sem questionar ou pesquisar menus ou preços…

Mas que tão boa surpresa!!

Ao chegar ao restaurante, todas as mesas se encontravam reservadas (bem que nos avisaram!).

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A carta é composta por 3 diferentes menus de brunch, o escolhido foi o maior e mais completo – o honest. Este inclui, para duas pessoas: 3 variedades de pão, scones, queijo, manteiga, presunto, salpicão, compota/mel, sumo natural, bebida quente, iogurte com fruta e granola, tosta com ovo escalfado, sopa, salada de salmão, e uma panqueca (gigante!!).

A refeição é dividida por momentos. Primeiro foi servida a tábua com os pães e as suas guarnições, os scones, o iogurte e os sumos. Percebam o aspecto delicioso do iogurte (!!!) E sabem o que não lhe ficava nada atrás? Os scones, ainda quentes e com manteiga? Hummmm!

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De seguida veio a tostada com molho de tomate e ovo escalfado, que apesar do meu vir bem passado, não estragou de todo a equilibrada junção dos elementos. Estes vieram acompanhados por uma salada de salmão fumado e seguidos por uma sopa de abóbora em dose dupla.

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Para finalizar, com as bebidas quentes, foi servida a panqueca, o último momento da refeição. O verdadeiro “terminar em grande”, literalmente!

Para além de grande, alta e fofa, uma panqueca surpreendentemente saborosa!

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No final do brunch a sensação foi “que lufada de ar fresco!”, muito muito bom!

Saí do Tábuas com a certeza que tinha de vir aqui, quebrar a minha ausência, para partilhar convosco esta tão boa experiência! (até rimou!)

Maria Lagariço

Tábuas Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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