Até ao Natal, os presentes deliciosamente gastronómicos serão a nova rubrica do suns.eat.
É importante apoiarmos o que é nosso. O nosso turismo, a nossa restauração, o nosso comércio local, os nossos artistas, os nossos produtores. Esta rubrica terá como principal objetivo sugerir e partilhar produtos e serviços 100% de origem portuguesa.
A menos de 2 meses da época mais festiva do ano, vou dar-vos sugestões de presentes de Natal deliciosamente gastronómicos. Começando por experiências gastronómicas, e não só!
Os vouchers de experiências gastronómicas já eram usuais, mas agora tornaram-se emergentes. Com o fecho dos restaurantes e algum comércio local no início da pandemia, as restrições de lotação depois e a redução de horários atualmente, a venda de refeições ou experiências sem o usufruto imediato foi uma solução.
Porque não aproveitar esta, tão importante, solução para presentear os familiares e amigos com uma refeição zero waste, um workshop ou uma experiência ao nível michelin?
Kitchen Dates
O primeiro restaurante em Portugal sem caixote do lixo, com 0% de desperdício alimentar e que trabalha com produto apenas português, com preocupação na redução da pegada no meio ambiente. Localizado em Telheiras, a matéria prima fresca vem de um raio de 50 km do restaurante e os secos num máximo de 500 km de distância, ou seja, Trás-os-Montes.
Os Kitchen Dates têm vouchers que podem ir de 5 a 100 euros e podem ser utilizados tanto no restaurante como em experiências ou em produtos biológicos da sua mercearia.
LOCO, FOGO e Craveiral FarmTable
Ambos com o chef Alexandre Silva a comandar. O Loco, com uma estrela michelin, conquista o comensal com o requinte e ousadia a cada momento do menu. No Fogo, tal como o nome indica, os papeis principais são da brasa, da chama e do forno a lenha. O Craveiral FarmTable, inserido num luxuoso alojamento local, entre o mar e o campo, na Zambujeira do Mar, é o mais recente projeto do chef, com o conceito “da horta para a mesa”.
Os 3 espaços têm agora um voucher com o valor de 500€, disponível para venda até dia 15 de Dezembro, que pode ser usufruído até ao final de Março de 2021. O que incluí? Para duas pessoas… Um jantar no LOCO (sem bebidas alcoólicas incluídas), um jantar no FOGO (sem bebidas alcoólicas incluídas), um jantar no Craveiral FarmTable (de 2ª a 5ª feira, sem bebidas alcoólicas incluídas) e uma noite no Craveiral FarmHouse c/ pequeno almoço incluído (de 2ª a 5ª feira).
Não é incrível??
Oficina 8
Para além de um espaço que une a cozinha a artes como a joalharia, a Oficina 8, na Alameda, é conhecida pelos seus eventos gastronómicos, jantares privados e workshops.
Neste ano atípico, não podia ser diferente! O chef Luis Castelo criou um conjunto de experiências, workshops e cursos de cozinha e pastelaria, a acontecer no principio do ano 2021. Em que podem ser adquiridos através de vouchers e oferecidos!
Os workshops vão dos 30€ aos 45€ e podem ser sobre: sushi nível I e nível II; ceviche, poké e tártaros; miso, tempuras e gyosas; cozinha desperdício zero; cozinha vegetariana; cozinha mediterrânea; cozinha saudável; especiarias; pastelaria e vinhos.
Fiquem atentos às próximas sugestões deliciosamente gastronómicas!
Maria Lagariço
