Tik Tapas – são horas de petiscar

Processed with VSCO with a5 preset

Devo confessar que este artigo está a ser pensado e planeado desde que criei o blog. Porquê? Porque para além do Tik Tapas ser um dos meus restaurantes favoritos na Ericeira, é o restaurante que influenciou brutalmente a minha decisão em seguir o mundo da cozinha.

Com 18 anos percebi que tinha de arranjar um trabalho de verão à seria, que me desse a independência e estabilidade que tanto gosto. A minha família já era cliente assídua do tapas e eles precisavam de alguém extra. Foi só juntar o útil ao agradável e mandei-me de cabeça para um dos maiores “lodos” da minha vida.

Valeu a pena, não só por me ter feito crescer como pessoa mas também como profissional, por me ter feito decidir o que realmente queria para a minha vida, ser cozinheira.

Mas vamos ao que interessa…

Continuar a ler

tapas, petisco, tapisco.

A confusão desta época festiva ainda não terminou e está longe de acalmar. O meu aniversário, dia 2 de Janeiro, foi numa terça-feira. Era só um terça-feira (!!!), julguei que iria ter uma noite descontraída na calma de Lisboa, só que não.

Não fiz reserva e na lista infindável dos favoritos do Zomato poucos eram os que tinham mesa vaga, principalmente para a famelga toda que levava comigo.

Dei o nome no Tapisco, para lista de espera, já quase sem esperança de que iria jantar fora e a pensar no que podia fazer em casa, à pressão. Até que o telefone toca, e não vão acreditar, era do Tapisco, mesa para seis disponível, uhuh!

Processed with VSCO with a5 presetProcessed with VSCO with a5 presetProcessed with VSCO with a5 preset

Continuar a ler