A tradição do dia de S. Martinho é assar castanhas e celebrar o vinho, este que é novo e foi produzido com a colheita do verão anterior. Mas nem só assadas se fazem as castanhas!
Hoje trago-vos as castanhas da minha infância, aquelas que a minha mãe nos habituou e que dificilmente iremos enjoar – Castanhas Cozidas.
Se és daqueles que nunca comeu, tens mesmo de fazer isto em casa!
O que precisamos? Para 1/2 kilo de castanhas…
- 2 colheres sopa cheias de sal grosso
- água
- 1 colher de sopa de erva doce
Suns.Eat 